Esencias aromáticas

Mucha gente desconoce que la mayoría de las plantas contienen una considerable cantidad de esencias aromáticas, especialmente la extensa familia de la menta que posee más de 3.000 especies. Entre ellos nos encontramos con nuestras plantas favoritas que son fáciles de obtener, que son las que tienen aroma medicinal y son las más fuertes. Como ejemplo podemos mencionar el romero, la lavanda, el tomillo, la albahaca, melisa, y muchas otras más. Si usted tiene alguna duda de que las plantas son adecuadas para la destilación de aceites esenciales, basta ver en detalle las esencias de los comercios. Para su fabricación las plantas se presionan en las grasas de parafina y se eliminan después con alcohol, y esta fragancia se puede destilar y condensar de nuevo.

Este es un método que en principio puede no interesarle, porque la mayoría de las personas hoy día prefieren enfocarse en los fuertes aromas de aceites esenciales, los cuales pueden ser destilados directamente. Siempre debemos diferenciamos entre destilación normal y destilación al vapor. La destilación al vapor es la manera más suave y más productiva para la destilación de aceites esenciales, debido a que el material vegetal se pone sin contacto directo con el agua hirviendo. Sólo a través del vapor que se eleva, los aceites esenciales, muy aromáticos y eficaces, se disuelven y eliminan. Esta es la mejor manera para los aceites esenciales de alta calidad, aceites medicinales y aplicaciones donde el calor excesivo podría destruir sus sabores. El vapor de agua penetra automáticamente las plantas y el agua condensada gotea junto con las esencias aromáticas. Pero esta ha ido evolucionando y ahora podemos ofrecer destilería para la producción de aceites esenciales.

La mayoría de las destilerías utilizan las plantas con destilación de vapor, pero con algunos trucos simples usted también puede convertir una destilería normal para destilación al vapor. Afortunadamente, el cuello del tanque es por lo general en las destilerías bastante normal. Es importante que las plantas no cuelguen en el agua y el vapor funcione realmente por evaporación a través del material de la planta. En el otro extremo no olvide de llenar el tanque de enfriamiento con agua fría, ya que el destilado gotea. El destilado final se compone principalmente de agua y una capa delgada de aceite. Esta será nuestra esencia aromática. Dependiendo de la cantidad será mejor verter el líquido a través de un separador de aceite o con una pipeta en un recipiente de vidrio delgado.