Precios de Alfajores

Es en esta oportunidad que vamos a hablar de los precios de los alfajores, que pueden dividirse en los precios al por mayor, y en los precios al consumidor final, que son diferentes, y en este sentido tienen que ver muchos factores entre los que se encuentran, el almacenamiento, el mercado, los traslados, etcétera. Los alfajores salen de las fábricas a un precio, y son vendidos a los  mayoristas distribuidores, para acopiarlos en sus establecimientos para la espera de la compra  de los comerciantes, que a la vez los venden al consumidor final, esto es la cadena de consumo que comienza en una fábrica y termina en las manos de los consumidores o público, que en este caso, en general son los más chicos los que los compran, para sus meriendas, desayunos, para regalar, o compartir. El alfajor es la golosina preferida por los argentinos, que los compran porque son irresistibles, ricos, y rellenos de todo el dulce de leche repostero, que puede cambiar en sus texturas, según las marcas de los alfajores. Las marcas les dan ese sabor específico, y distintivo, es por ello que muchos que gustan de unos alfajores específicos, no gustan de otros.

Los precios de los alfajores de las  marcas líderes cuestan más o menos parecidos, y en la compra al por mayor es en la mitad de los precios que encontramos en un kiosco. Entre marca y marca, se diferencian por sus tamaños, por sus texturas, por el uso de un tipo de dulce de leche u otro, por el biscocho, o las tapas de ese alfajor, por el sabor, y por el grosor, porque en los últimos tiempos aparecieron los triples que contienen en lugar de las dos tapas que estábamos acostumbrados a ver, tres capas que están separadas por dulce de leche. Los precios de los alfajores,  que tienen otros ingredientes agregados, como las almendras, o las nueces picadas en sus coberturas, cuestan un poco más, lo mismo sucede con los que tienen coberturas de chocolate crocante, o baños blancos de azucares. Cuando los vemos en el kiosco estos están colocados prolijamente en las carameleras de los mostradores, para que todo aquel cliente interesado los pueda ver y los elija en cuanto a sus gustos y preferencias. Cuando llegan los pedidos a los kioscos que han sido solicitados por los propietarios de los kioscos, llegan con las facturas correspondientes y los remitos, en donde figuran los precios de los alfajores en cajas, y unitario, con los precios sugeridos a los consumidores, elementos muy útiles para los kiosqueros, tal cual como llegan los demás productos que se piden para la venta.

Los precios de los alfajores,  como otras golosinas similares, como las barras de cereales, las tabletas de chocolates, o los turrones,  suelen aumentar en el invierno, que es cuando la demanda es mayor, puesto que es una golosina que se consume más en el invierno, que durante el verano. Uno de los temas que hay que tener en cuenta para la mantención de los chocolates, o las golosinas que se encuentran bañadas en chocolate, es el clima o ambiente para mantenerlas en perfecto estado, es decir que debemos mantener a estas golosinas alejadas de las fuentes de calor, de los rayos del sol, y de las estufas. Como los alfajores son golosinas que tienen muchas calorías, salieron al mercado los alfajores ligth, los que contienen menos grasas, y azucares que los otros, o los que tienen rellenos de arroz, estos tienden a tener precios más elevados que los comunes con dulces de leches reposteros, y son consumidos por adultos, y adolescentes que cuidan su figura.