El Chocman Black de Bonafide es un bizcochuelo con cacao, relleno con mousse sabor a vainilla y cubierto con baño de repostería semiamargo, como dice su envase. Cada unidad pesa 35 g y se vende por caja de 18, 630 g netos.

Aunque mucha gente lo pide como alfajor, no tiene tapas de galletita: es una sola pieza de bizcochuelo oscuro con una capa blanca de relleno en el medio, lo que le da el contraste que se ve en el corte. Viene en un envoltorio negro con «Bonafide» arriba, «Chocman» en letras blancas grandes y la palabra BLACK en un recuadro.

Es la variante de cacao del Chocman clásico y funciona como golosina de kiosco para acompañar el café o la merienda. Para tener la línea completa en el mostrador está el Chocman baño semiamargo; si el cliente prefiere un alfajor de verdad en la misma franja, el Rasta Negro o el Jorgito Chocolate.

Chocman es una línea de Bonafide, la casa de café y chocolates que nació en 1917 en un kiosco del Pasaje Güemes, en Buenos Aires, y hoy suma más de 240 locales en Argentina, Chile y Uruguay. Ojo: en Chile existe otro producto Chocman, de otra empresa; este es el de Bonafide, hecho en Argentina.

Información de etiquetado

Alérgenos: Contiene huevo, leche, derivados de trigo y de soja. Puede contener almendras y maní (declaración del fabricante; el dorso del envase repite «Contiene huevo, leche…»).

¿Apto celíacos?: No. Lleva trigo y no tiene sello Sin T.A.C.C. Para un cliente celíaco, el Alfajor Jorgito Sin Gluten.

Composición: «Bizcochuelo con cacao, relleno con mousse sabor a vainilla cubierto con baño de repostería semiamargo. Tenor graso 20 %» (frente del envase). Contenido neto 35 g. Industria Argentina.

Información nutricional (por unidad de 35 g): Valor energético 142 kcal / 593 kJ (7 % VD) · carbohidratos 18 g (6 % VD), de los cuales azúcares totales 14 g y azúcares añadidos 14 g · proteínas 1,3 g (2 % VD) · grasas totales 7,0 g (13 % VD), de las cuales saturadas 4,6 g (21 % VD) y trans 0,1 g · fibra alimentaria 0,6 g (3 % VD) · sodio 47 mg (2 % VD).

Sellos: Cuatro octógonos en el frente del envase: exceso en azúcares, exceso en grasas totales, exceso en grasas saturadas y exceso en calorías.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos Chocman Black trae la caja?
La caja trae 18 unidades de 35 g, 630 g netos.

¿El Chocman Black es un alfajor?
No. Es un bizcochuelo con cacao relleno con mousse sabor vainilla y bañado en baño de repostería semiamargo; no lleva tapas de galletita.

¿Tiene alérgenos? ¿Es apto para celíacos?
Contiene huevo, leche, trigo y soja, y puede contener almendras y maní. No es apto para celíacos; como alternativa, el Jorgito Sin Gluten.

¿Qué diferencia hay entre el Chocman Black y el clásico?
El Black es de bizcochuelo con cacao y relleno sabor vainilla; el clásico lleva dulce de leche. Los dos tienen baño semiamargo.

¿Quién fabrica el Chocman?
Bonafide, en Argentina. El Chocman que se vende en Chile es de otra empresa.