El Chocolate Águila Amargo Extra Fino 70 % Cacao es la tableta clásica del amargo argentino: 150 gramos, antioxidantes naturales y el sello Sin T.A.C.C. impreso en el frente del envase, que declara «chocolate amargo, libre de gluten».

Es el punto de entrada al chocolate amargo y, en la práctica, el que más se usa en repostería: se ralla o se pica para tortas, brownies, mousses, ganache y baños, y se derrite en leche caliente para el chocolate en taza o el submarino. También se come tal cual, y va bien con un café o un vino tinto.

Lo podés comprar por unidad o por caja de 15 tabletas (2,25 kg), que es el formato de reposición para kioscos, dietéticas y casas de repostería.

Si buscás algo más intenso, el escalón siguiente es el 80 % cacao: menos azúcar y más amargor.

Águila nació en 1880 como un tostadero de café del francés Abel Saint, que después se pasó al chocolate y en 1894 abrió su fábrica en Barracas. Arcor la compró en 1993 y la mantuvo como la marca de referencia del chocolate para taza y repostería en la Argentina.

Información de etiquetado

Alérgenos: El frente del envase declara «chocolate amargo, libre de gluten, sin T.A.C.C.». Arcor no publica la lista completa de ingredientes de esta tableta; si necesitás el detalle de alérgenos, escribinos y lo leemos del envase físico.

¿Apto celíacos?: Sí. El envase lleva el sello Sin T.A.C.C. impreso en el frente y el producto figura en el catálogo oficial Sin T.A.C.C. de Arcor.

Preguntas frecuentes

¿Es apto para celíacos?
Sí. La tableta lleva el sello Sin T.A.C.C. impreso en el frente del envase, y el descriptor al pie dice «chocolate amargo, libre de gluten, sin T.A.C.C.». Además figura en el catálogo oficial Sin T.A.C.C. de Arcor.

¿Cuánto pesa la tableta y cuántas trae la caja?
Cada tableta es de 150 gramos (contenido neto impreso en el envase) y la caja trae 15: 2,25 kg en total.

¿Se puede comprar una sola tableta?
Sí. En el selector Comprar por elegís x 1 para la unidad o x 15 para la caja cerrada.

¿Qué diferencia hay con el de 80 % cacao?
El 70 % es el amargo de entrada: intenso pero todavía redondo, y el más usado en repostería. El 80 % cacao tiene más pasta de cacao y menos azúcar, con un amargor bastante más seco.

¿Sirve para repostería y para chocolate en taza?
Sí, es su uso más común: se ralla o se pica para tortas, brownies, mousses y baños, y se disuelve en leche caliente para el submarino. Arcor tiene además una línea específica para eso, el Chocolate Taza Águila, formulada para disolverse más rápido.